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Comment utiliser la levure de bière

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Le la levure de bière, nourriture constituée des colonies d'un micro-organisme (Saccharomices cerevisiae) qui fermente dans le malt, est une merveilleuse source de bien-être. Grâce à la forte teneur en micronutriments qu'il contient, la levure de bière apporte de nombreux bienfaits à l'organisme.

Comment utiliser la levure de bière

Teneur élevée en vitamine B

La levure de bière est la source la plus complète de vitamines B, nutriments nécessaires à notre organisme: elle renforce le système immunitaire mais aussi les cheveux, les os et les ongles. La vitamine B n'est pas produite par l'organisme, elle est soluble et est obtenue à partir des aliments.

Dans 28 grammes sont contenus:

  • 75 pour cent de notre ration quotidienne de thiamine, une substance nécessaire pour renforcer le système immunitaire et améliorer la capacité de résister à des conditions stressantes)
  • 84 pour cent de la ration quotidienne de riboflavine, une substance nécessaire pour activer les enzymes antioxydantes et aider à métaboliser les graisses
  • 47% de notre apport quotidien en niacine, une substance nécessaire pour aider le corps à fabriquer des hormones liées au stress dans les glandes surrénales
  • 40% de notre apport quotidien en vitamine B6
  • 15% de notre ration quotidienne de folate, nécessaire à la synthèse d'ADN et d'ARN
  • 5% de notre apport quotidien en vitamine B12 et en acide pantothénique, qui aident le métabolisme cellulaire.

Levure de bière contre le cholestérol

Grâce à ses acides gras insaturés et à la lécithine, la levure de bière est capable de réduire le taux de cholestérol et de triglycérides. Selon une recherche publiée dans le numéro de mai 2011 du Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, le chrome trouvé dans la levure de bière peut réduire les niveaux de glucose et de cholestérol. Les chercheurs ont découvert que les patients diabétiques qui consommaient de la levure de bière sur une période de trois mois présentaient des niveaux considérablement réduits de glucose, de cholestérol total et de «mauvais» cholestérol LDL.

Levure de bière en complément

En raison de sa grande quantité de vitamines, protéines et sels minéraux, c'est un complément valable à notre alimentation. Comme il est riche en sels minéraux, il est particulièrement adapté aux sportifs pour rééquilibrer les pertes salines dues à la transpiration lors de l'effort.

Levure de bière pour faciliter la digestion

La consommation régulière de levure de bière stimule la sécrétion de sucs gastriques dans l'estomac et les intestins. En plus d'améliorer la digestion, l'alcool de bière favorise également une légère accélération du transit intestinal, très utile en cas de constipation.

Levure de bière pour activer le système immunitaire

Grâce à son incroyable source de vitamine B, il peut transformer directement les graisses, les protéines et les hydrates de carbone en énergie, vous rendant fort contre les maladies et fournissant une grande quantité d'énergie pour affronter la journée.

Contre le syndrome de fatigue chronique

La levure de bière favorise la synthèse de nombreuses enzymes, mais aussi de nombreux processus chimiques dans l'organisme. Son apport en minéraux, protéines et vitamines en fait un complément indispensable pour les personnes souffrant du syndrome de fatigue chronique.

Comment prendre de la levure de bière

Pour usage interne

La levure de bière est disponible dans les magasins d'aliments naturels ou les supermarchés qui ont un rayon pour les compléments alimentaires ou vous pouvez la commander facilement sur Amazon.

On le trouve sous différents formats tels que, par exemple, en poudre, gélules, comprimés ou flocons. Sous forme de poudre, il peut être consommé sur les salades, les soupes, les ragoûts, les smoothies ou dans les desserts.
Si vous êtes pris sous forme de comprimés, vous devez suivre les instructions de la notice même si, en règle générale, vous pouvez en ingérer environ quatre par jour.

Sur Amazon nous soulignons par exemple 3 packs de 200 grammes proposés par la société italienne Molino Riggi pour seulement 11,90 Euros.

Le sac de levure de bière proposé par Molino Riggi

Pour usage externe

Un masque facial exfoliant peut être fabriqué avec de la poudre de levure de bière. Ajoutez simplement de l'eau de rose et de l'huile d'oignon. Appliquez le masque sur le visage, laissez agir trente minutes et rincez. Répétez l'opération tous les jours pendant une semaine.

Levure de bière pour créer un masque de beauté pour le visage

Le la levure de bière il est également largement utilisé dans la préparation de masques de beauté en cas de peau grasse et comme anti-rides. Voici un exemple de préparation et d'application.

Préparation: mélanger 1 cuillère à café de la levure de bière en poudre avec un peu de yaourt nature, afin d'obtenir une crème fluide et homogène.
Application: répartissez le mélange sur le visage en tapotant tout le visage avec vos doigts à l'exclusion des lèvres et du contour des yeux. Laissez reposer pendant 20 minutes puis rincez votre visage à l'eau tiède jusqu'à ce que le mélange soit complètement éliminé. Enfin, passez une boule de coton imbibée d'eau de rose.

Levure de bière: dosage

Le levure de bière en poudre ou en flocons peut être ajouté aux aliments tous les jours dans la mesure 2-3 cuillères à soupe par jour. Si vous n'aimez pas le goût mélangé aux aliments, vous pouvez consommer la même dose dans un peu d'eau tiède à boire le matin ou le soir. L'eau peut être remplacée par du thé vert ou du thé noir. La levure de bière peut également être ajoutée aux plats de pâtes, aux salades et aux accompagnements lors du service.

Le la levure de bière en comprimés et en capsules est idéale pour favoriser la pousse des cheveux, pour renforcer les ongles et pour améliorer la peau du corps et du visage. La dose idéale est une quantité quotidienne de 4 à 10 g.

Le levure cellulaire liquide à boire: dans ce cas, 1 à 2 cuillères à soupe suffisent pendant la journée.

Vous pourriez également être intéressé par nos articles connexes: Levure sèche fraîche est Lécithine de soja

Pour découvrir d'autres remèdes naturels, vous pouvez lire notre article sur 150 plantes médicinales les plus recherchées sur Google avec les cartes associées.


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Commentaires:

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