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Mangez moins de viande pour sauver la planète

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Consommer moins de viande est l'une des armes pour lutter efficacement contre le réchauffement climatique. Ceci est soutenu par le récent rapport "Changement climatique et territoire", produit parGroupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat (GIEC), le Comité scientifique des Nations Unies sur le climat.

Selon le rapport, il suffirait de modifier notre alimentation en adoptant une alimentation végétarienne ou vegan pour moins polluer. Adhérer à une alimentation saine et durable basée sur des aliments tels que les céréales, les légumineuses, les noix et les graines offrirait aux experts "de grandes opportunités pour réduire les gaz à effet de serre”.

Les limites du système alimentaire actuel

Le courant système alimentaire contribue à 30% de la émissions mondiales. L'accent est mis en particulier sur l'exploitation intensive des terres arables, un luxe que, selon les arguments des scientifiques du Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat, nous ne pouvons plus nous permettre. Aujourd'hui, en effet, l'homme utilise 72% des terres pour nourrir un population croissante. Selon les estimations des experts, un changement radical de notre alimentation libérerait des millions de kilomètres carrés d'une exploitation intensive, réduisant ainsi les émissions de CO2 jusqu'à six milliards de tonnes par an par rapport à aujourd'hui.

Alimentation et changement climatique

La relation entre l'alimentation et le changement climatique est beaucoup plus étroite qu'on ne pourrait le supposer. Le riz et le bétail sont à eux seuls responsables d'environ 50% des émissions mondiales de méthane. À cela s'ajoutent les effets dévastateurs de phénomènes tels que l'appauvrissement des sols, l'érosion et la déforestation, également liés àaction anthropique dérivant du secteur alimentaire.

Un changement de cap rapide et décisif s'impose, ce qui devient de plus en plus urgent, surtout après un été marqué par des températures records et des incendies qui vont malheureusement entrer dans l'histoire en raison de leur immensité. La planète s'enflamme littéralement, à toutes les latitudes: de la Sibérie à l'Afrique. Même les endroits les plus reculés et impensables sont touchés par les incendies sans fin. Juste pour citer un exemple, le cercle polaire.

Boom alimentaire et démographique

Ce n'est pas la première fois que la science concentre son attention sur les effets secondaires des aliments sur le destin de la planète. Une précédente étude datée de janvier 2019 et publiée dans la revue The Lancet, avait déjà recommandé de suivre un régime à base de plantes avec de petits "accrocs" occasionnels en faveur de la viande, des produits laitiers et des sucres. L'analyse s'est particulièrement concentrée sur les mesures que les gouvernements devraient prendre pour relever le défi de nourrir une population croissante qui, comme prévu, atteindra le chiffre d'environ 10 milliards de personnes d'ici 2050.

D'après les conclusions de l'étude, "même une légère augmentation de la consommation de viande rouge et de produits laitiers rendrait cet objectif difficile voire impossible à atteindre“.

La science parle clairement. Toute l’approche des êtres humains en matière de production et de consommation de denrées alimentaires doit être rapidement modifiée. Avant que les conséquences soient irréversibles.



Vidéo: Manger moins de viande pour sauver la planète? (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Abjaja

    Je voudrais savoir comment les remercier pour leur aide dans ce dossier.

  2. Agilberht

    Dans tous les membres du personnel aujourd'hui?

  3. Ulysses

    Vous n'êtes pas correcte. Je suis sûr. Nous discuterons. Écrivez en MP.

  4. Maetthere

    Eh bien, que ensuite?

  5. Kaiden

    I find that you have been misled.

  6. Stetson

    Ooo-oo-oo vous donnez! Classe!

  7. Binh

    Merci pour l'information, maintenant je n'admettrai pas une telle erreur.



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