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Propriétés de la menthe

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Propriétés de la mentheet contre-indications. Des tisanes aux boissons rafraîchissantes, comment tirer le meilleur parti des bienfaits de la menthe poivrée.

Le propriétés de la menthe sont connus depuis l'Antiquité, les Chinois l'utilisaient pour le traitement de la toux et du rhume ou comme tonique et digestif.

Propriétés nutritionnelles

menthe contient de l'eau, des fibres, des protéines, des glucides et des minéraux, notamment du calcium, du potassium, du magnésium, du cuivre, du manganèse, du sodium et du phosphore. Il existe également un pourcentage élevé d'acides aminés: arginine, acide aspartique, acide gluttamique, alanine, leucine, glycine, proline, sérine et valine. Il convient également de noter la présence modérée de vitamines des groupes A, B, C et D.

Les feuilles et les fleurs sont utilisées

Les feuilles récoltées en juin et les fleurs disponibles fin juillet sont utilisées pour la menthe. La menthe peut également être cultivée dans le jardin potager. C'est une plante rustique, facile à cultiver et nécessitant peu de soins. Pour toutes les infos:comment faire pousser de la menthe.

Avant de s'attarder sur lepropriétés de la menthe, analysons les usages et les différents usages. Des tisanes les plus concentrées aux recettes en cuisine.

Tisane à la menthe

Le tisane à la menthe ils représentent une véritable panacée naturelle grâce à eux biens digestif et tonifiant.

Selon les experts, ils favorisent la digestion, combattent les maux de gorge en bloquant la formation de microbes dans l'œuf.

Recommandation importante: ne pas prendre la tisane à l'esprit le soir car son effet stimulant pourrait perturber le sommeil et provoquer des insomnies.

OUlio essentiel de menthe

En cas de rhume, l'huile essentielle de menthe est efficace: il suffit de verser quelques gouttes dans un litre d'eau bouillante et de respirer les vapeurs. L'huile essentielle de menthe est également utilisée pour les massages relaxants et anti-stress.

Attention: l'huile essentielle de menthe ne doit pas être utilisée pure mais toujours diluée avec une huile d'amande ou une autre huile végétale. 3 gouttes d'huile essentielle de menthe pour chaque cuillère à soupe d'huile de support (toute huile végétale) utilisée suffisent pour préparer une pommade de massage anti-cellulite ou un tonique naturel pour la peau.

Il existe également une version alimentaire. L'huile essentielle de menthe à usage interne doit être utilisée avec modération et est particulièrement contre-indiquée pendant la grossesse.

Comment utiliser la menthe en cuisine

A la fois séché et frais, le menthe il est utilisé en cuisine comme épice pour parfumer les plats de viande et de poisson.

Il est également excellent avec les salades, les légumes, les légumineuses et les céréales. Les courgettes grillées se marient parfaitement avec quelques feuilles de menthe. Il peut être utilisé en cuisine dans la préparation de saumon rôti parfumé à la vinaigrette à la menthe. Pourtant, une marinade avec du vinaigre et de la menthe ou du jus d'agrumes et de menthe peut être utile pour différents plats de viande ou de poisson.

L'utilisation de la menthe pour aromatiser l'eau est excellente, alors pourquoi ne pas en préparer une boisson rafraîchissante à la menthe. Si vous le souhaitez, nous pouvons préparer une boisson aromatique à base de menthe: il suffit de prendre les feuilles séchées et de les verser dans le jus de citron, de laisser macérer pendant 48 heures et enfin de filtrer.

L'eau aromatisée à la menthe peut être utilisée pour faire du thé. Alternativement, quelques feuilles de thé glacé (ou chaud) sont les bienvenues!

L'utilisation de la menthe s'étend également à la préparation de cocktails; un exemple est le mojito classique.

Menthe: comment l'utiliser

Voici d'autres utilisations possibles de la menthe cultivée à la maison.

  • Frottez simplement quelques feuilles de menthe fraîche sur vos doigts pour éliminer les mauvaises odeurs causées par l'ail ou l'oignon.
  • Les propriétés sédatives de la menthe font de cette essence une excellente aide pour les personnes souffrant de mal de voiture ou de mal de mer, arrêtant les vomissements en un rien de temps.
  • Le menthol a également une bonne action analgésique mais doit être utilisé avec parcimonie car des doses excessives peuvent avoir des effets secondaires désagréables sur le système nerveux.
  • Pendant la grossesse et sous contrôle médical, l'utilisation de la menthe est suggérée pour le traitement des nausées et migraines.
  • Les feuilles de menthe ont des propriétés astringentes et purifiantes, c'est pourquoi elles sont utilisées dans la préparation de masques de beauté.

Avant de prendre de la menthe, notamment sous forme d'huile essentielle à usage interne, l'avis de votre médecin est recommandé.

La menthe (Mentha spp) est une plante herbacée très populaire. Le plus cultivé en Italie est lementhe poivréemême si les propriétés que nous rapporterons sont typiques de différentes espèces de menthe.

Quelques bienfaits de la menthe pourrait être déduit des utilisations décrites jusqu'à présent, mais allons dans le détail! Voici les principales propriétés de la menthe.

  • Il stimule la digestion
  • Soulage les nausées et les vomissements
  • Soulage les maux de tête surtout s'ils sont liés à des troubles gastro-intestinaux
  • Utile pour soulager les douleurs du cycle menstruel
  • Ça comptebiensrafraîchissant et apaisant

Malgré les nombreux avantages énumérés, il est important de préciser que le propriétés de la menthe ils peuvent êtrenuisiblepour certaines personnes. Parlons decontre-indications.

Contre-indications

Après avoir répertorié lespropriétés de la mentheil convient de s'attarder sur les contre-indications de cette épice. En particulier, les personnes souffrant de hernie hiatale et de reflux gastro-œsophagien devraient limiter l'utilisation de cette épice. La raison? Le propriétés digestives et stimulantes de la menthe peut causer acidité et brûlures d'estomac chez les sujets chez lesquels la valve musculaire qui sépare l'œsophage de l'estomac ne fonctionne pas efficacement.


Vidéo: ESITTELY. LÄTKÄMAILAT (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Mojag

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  2. Vojora

    Je félicite, quels mots nécessaires ..., la pensée brillante



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